烹调用具检测报告 办理标准

食品接触材料：
陶瓷搪瓷玻璃瓷釉、金属及合金、硅胶和橡胶材质、木制品、薄膜及塑料、着色剂和油墨
GB 9685《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》符合性评价的必要性
根据通用标准GB 4806.1《食品标准 食品接触材料及制品通用要求》，添加剂的符合性声明同样也是食品接触材料及制品合规的*文件，在GB 4806.1-2016实施后，符合性声明也将成为产品质量及执法的重点。

GB4806食品标准食品接触材料及制品通用要求
本标准规定了食品接触材料及制品的基本要求、**要求、符合性原则、检验方法、可追溯性和产品信息。
本标准适用于各类食品接触材料及制品。

GB 9685食品接触材料及制品用添加剂符合性评价
2016年11月18日，卫计委发布卫计委发布2016年*15号公告，对之前的GB 9685-2008 《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》进行了更新，新版为GB 9685-2016《食品标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》，GB 9685-2016明确了添加剂的使用原则和使用规定，并给出了食品接触材料及制品中许用添加剂清单以及大使用量、特定迁移量（SML）、残留量（QM）、特定迁移总量**（SML（T））等使用要求。

根据GB 4806.1-2016 《食品标准  食品接触材料及制品通用要求》，产品应提供充分的产品信息，包括标签、说明书等标识内容和产品合格证明，以保证有足够的信息对食品接触材料及制品进行性评估：
（1）标识内容应包括产品名称、材质、对相关法规及标准的符合性声明，生产者和（或）经营者的名称、地址和联系方式，生产日期和保质期（适用时）等内容；
（2）食品接触材料及制品的终产品还应标注“食品接触用”、“食品包装用”或类似用语，或加印、加贴调羹筷子标志，有明确食品接触用途的产品除外；
（3）有使用要求的产品应注意标明使用方法、注意事项、用途、使用环境、使用温度等。对于相关标准明确规定的使用条件或**出使用条件将产生较高食品风险的产品，应以或醒目的方式说明其使用条件。
食品包装、食品器皿以及用于加工和制备食品的材料、设备、工具等一切与食品接触的材料和制品统称为食品接触材料，食品接触材料从材质上来讲，可以分为以下几类：
塑料、金属（包含表面涂覆涂层）、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡胶、纸质及植物纤维类和竹木类等；
食品接触及材料检测范围有餐具：铁制餐具、铝制餐具、玻璃餐具、不锈钢餐具、密胺餐具、一次性餐具等；
厨具：锅、铲、砧板、不锈钢厨房用具等；
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